卷第一枪品牌焦虑也是时候停一停了ag旗舰厅网站首页喜茶开启反内

　　农夫山泉2024半年报显示▼★=，即饮茶类上半年实现营收84■△☆.30亿元•▲□-□○，同比增长59□▽▪.5%■-；康师傅半年报中●★◆▼★▷，茶饮料实现营收113□◁•■●▼.92亿元…•◇■，同比增长13%•=◆■；统一上半年茶饮料营收约为46▲…▼-▪.47亿元人民币…=★•◆•，同比上升11☆□.8%…◇。尼尔森数据显示▪◁▷=◇=，东方树叶在无糖茶市场的份额超过70%▪=▪▲◁，成为行业争相效仿的风向标▪●。仅2024上半年□□▷，就有超过50款新茶饮料产品=•■…▲▲。

　　纵观整个消费市场◁★◁=•◁，反内卷■◁■▷▽☆、拒绝低价竞争△★●■▲…、打破同质化★…•、提升门店运营品质▼★，不只是◁•◇▽▽“喜茶们◁•▪△”的心声▪◁=◆■，也是众多消费品牌的渴望▲□◁□▽▷。面对疯狂扩店△▼◇▲、联名不断▪•、优惠不停的同行▪□，喜茶敢于自省■△◆=▪★、敢于掉头体现了过硬的心理素质▷……，同时也给市场带来了新的风向★△：不要在错误的方向自我消耗◆◁●★，落得一个☆□▲“努力努力白努力■■◆▲…”的结果▪☆●▷，重要的不是变成一个多大的品牌-▷★，而是如何变成一个健康-○=、受欢迎的品牌-▼◇◆=。

　　综合来看●□▼◇，喜茶一些发展决策都有一定的前瞻性——开放加盟=●▷○-、加速扩张★◆▼，产品普惠=◇★、降价让利▷▷▪★•◆，品牌出海◁…、提前布局◁◆◇，但市场已经提出了新的要求○▼■…○。

　　□…■◇▪“你看看所有连锁成功的品牌•-•☆…，有多少是频繁推新获得成功的…★◆◁◁？=■”崔洪波对胖鲸表示▲▷▪••，没有经典或者代表产品稳固江山•◆▲=☆-，品牌就特别容易陷入创新的窘境中□••○◇，全球常青品牌诸如星巴克…◇、麦当劳•△、肯德基◁…、必胜客等★◁△，新品都不是成功的关键所在◆◆◆●○▼，经典产品建立壁垒■●•••，固化客户味蕾○▲◁▪●-，锁住消费者的▲●…•★◆“胃□●□▷▽□”ag旗舰厅官方网站首页▼○☆▪◆，然后以新品来建立品牌活力●◁▲•，才是根本△△◁•▼。

　　喜茶面临着低价竞争▪■、利润下滑◁▷▪、产品同质化的挑战•◁。和众多现制茶饮品牌一样…△▼，仅代表该作者或机构观点■☆□●◁◇，顺应健康化趋势…△-□，申请澎湃号请用电脑访问-•=-。

　　同时=▼▪☆•，喜茶较早启动了出海战略◇☆。2018年11月☆◆…▷▪-，喜茶在新加坡开出海外第一家店△☆▼○▪，当前◆◇了ag旗舰厅网站首页喜茶开启反内，喜茶已经进驻英国△★▼■○、美国◁…、澳大利亚■◆、新加坡=▼◁•○■、马来西亚▽□•□●…、加拿大▲•▷★-、韩国○☆◇◇△▷。

　　不代表澎湃新闻的观点或立场◁▲•○，是应对当前及未来任何挑战的最佳方案△•■…▷”公开信中说道○▪…□。澎湃新闻仅提供信息发布平台…□星太养眼了人美身材佳画面养眼秀色可餐ag旗舰厅首页ELLE风。与…○△•“减糖研发官○▪=”帕梅拉开发•◇■★=▽“减糖◁-◁=◇◁”饮品○=□，

　　9月18日-▪◁，喜茶向事业合伙人发布的内部信指出•△，接下来喜茶将△▷▼▪“拒绝惯性的同质化思维ag旗舰厅官方网站首页…◆■▷◆，不做单纯的低价内卷▪=●”◁•●▲▲■“不追求短期的开店速度与数量□•，更注重开店的质量与门店的运营品质•☆★☆◇☆”☆○“以灵感创造品牌差异化=★☆▽☆◁，创造更好的用户体验▽☆”▽☆“推出更多差异化产品与设计▼●…•=◆，再度激活用户对茶饮的消费热情▪▲▽○”-▷△■-○。

　　不久前○▪◇，瑞幸启动◇●=▼★“上午咖啡下午茶□•▼●”策略◇▪•，☆■“轻轻茉莉·轻乳茶-▪■□”上市首月杯量突破4400万杯●=；星巴克中国近日推出=△■…“茶开朵朵•▲○▪=◇”系列○-，首次推出两款牛乳茶——龙井青提牛乳茶☆■▲○、大红袍雪梨牛乳茶△▽。

　　都让人看到喜茶摆脱现状的决心•▼○■●，还是此次纵观全局◆●、向内求索后发布公开信=△▽▼▷▼，不过■•●□▽，-▼-▲●□“为用户创造差异化的品牌和产品●▷=▪=。本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布●•●▪，无论是此前推出★=▽•“红绿灯◁=”健康标识•◇△。

　　按照国家统计局的口径○…◇▲，今年8月全国餐饮收入同比增长3▼▲○-★.3%•…◁▽○，仍是拉动消费的主力■◇◆△。喜茶内部信也提到茶饮行业门店数量达□▪“数十万家•■□▽▲”▪▽■◇△，这个数字既体现出行业的繁荣=▷○★，又揭露出行业竞争的白热化▪•。

　　一方面▲=○▽◁，霸王茶姬★■、甜啦啦等新锐品牌势头凶猛•……◁▼•，在门店扩张●○、品牌营销上更加大胆△☆□●◇，另一方面◁▪▷★，现制茶饮面临着咖啡连锁•▲=◁、瓶装茶饮料◇□、餐饮零售行业的错位竞争☆=。

　　加盟商助推喜茶在全国攻城略地□◆▼。喜茶自2022年11月开放加盟▼◁□◁，当时其门店数量不到900家▲▽…▲，至2023年底○▼■●▪，喜茶门店数已突破3200家△◁▪○•，其中事业合伙门店超2300家□□◆。今年7月☆□•，喜茶宣布门店数量突破4000家▼◁，开到了云南楚雄彝族自治州◆◁■▽▲、辽宁本溪◁…◇…◇、江西萍乡□○☆…•、吉林延边朝鲜族自治州等四五线城市■□▼-•▼。作为对比◆-卷第一枪品牌焦虑也是时候停一停，奈雪的茶自2023年7月开放加盟□•△•，当前门店数量为1800+家□▲▲■◇，其中有1000+家集中在一线和新一线▲□。

　　主要有三个原因▽=★▪：第一▷★，新品成功率比较低□=；第二◆★▼▽□，新品创新很容易就被同行…••◁▲□“卷▷★”走★•●★▽…，难以快速建立品牌资产★◁▲；第三-◆▽，每一款新品都要经历一个跨越鸿沟的成长曲线■★■▲●□，新品越多会让产品菜单更冗长•▲○◁，在单店客流本就有限的情况下◆★○，新品虽然能创造一批尝新效应的顾客-…■◁，但是也分散了客户的认知•▼…□■，供应链的效率以及产品预测的难度和工作人员操作的复杂度▲◁=。

　　-…“夺冠纤体瓶-☆★◆■”热销▼=▷△，让喜茶的创新能力重新得到认可▪◇◇★△●，不过行业◇▽☆▲“跟风△•■◇”也非常快■◇□▽▲●。8月20日◆◆●★，喜茶通知•=●…“夺冠纤体瓶○△”于8月23日全线补货▽…。当天下午■•，奈雪的茶正式官宣其首款果蔬茶•…☆…“霸气羽衣甘蓝奇异果…☆”于8月22日上市◁▪◇▲▲。

　　公开资料显示-★•□▲，2020年◇●-，喜茶客单价达到52元-56元•○□■-，远超行业平均客单价水平△-；2022年初◁▷◆=，▷▪“喜茶告别30元◇△…•★”的话题登上热搜△•◁△■☆，喜茶对外宣布不再推出29元以上的饮品类新品●○△=☆•，售价在15-25元产品在全部产品中的比重达到60%以上△▲-■；今年喜茶12周年庆期间▲△■，推出★=☆□▪○“买一送一◁●■◆”活动△▼•▪◆◇，用券后◆-★●“纯绿茶妍后▲□=▼■”只要4元一杯▪▲☆●。

　　较早开放加盟的喜茶◇•，算是挤进了全国连锁茶饮十强行列△☆。公开信息显示▼○■▷▲▽，蜜雪冰城□•◁、古茗★☆▼、沪上阿姨△●…□、茶百道◇●△•、益禾堂☆…○•◁▲、甜啦啦△▪▲▽▪、书亦烧仙草-…、霸王茶姬△▽◇☆▪◁、CoCo都可■▪■、喜茶当前门店数量分别在3万+▼•◇•□▲、9000+★▽、8000+▲□、8000+▽□□•■•、8000+▪▽、7000+■●○-、5000+○◁▪=、4000+○◇◁、4000+■•=●、4000+家的规模■-◁。

　　上海正见品牌管理顾问有限公司创始人崔洪波认为=▪△□○☆，推新品永远不是最好的解决方案▲▪▷，而是沉淀◁…▪▲◇●“大单品◆■▽■☆•”■◁▷。

　　•□■“对于喜茶而言△◁，喜茶本身擅长的就是高端茶饮-○-，当初线大家也愿意买单▪▽◆•，跳出同质化•▼▷-、创造差异化▲◇…▷，退出价格战▷◁☆■▲▽，这些才是喜茶当务之急要做的事▪□■▽▲◇。▪▷■▲•”

　　这几个行动背后•▲▲☆…，对应着现制茶饮市场的现状——低价竞争◇…△◁、单店利润下滑=◆•▪★、产品同质化◆▲□●■▼。

　　=◁“学瑞幸▼▲◆◁、蜜雪做极致性价比只会越来越卷■◁■，提高单价和质量自然有目标客群买单★■△。○○▽-◆▽”

　　不管是●••☆“多肉葡萄★◆=○”还是●=◇□☆“纤体瓶▲•▪”▷▽，应当引起重视的是=△▪★=●，在创新…•●、拉新的同时△-▽，◇★☆▲“喜茶们-=▼◆▲◇”也要为品牌忠实粉丝▲=、品牌资深会员持续创造惊喜◁•。

　　这也符合茶饮消费追求性价比的趋势…▼◆。美团团购数据显示□△○○=，2023年全国茶饮消费客单价均值为10◆•□.5元■◇△…▲，全年内团购平均客单价呈震荡性的下跌趋势▲△▲=○，在夏秋季尤为明显▪◇…。

　　这对喜茶而言算是一种善意的提醒▽▼…▪-=。很多消费者是从一杯△●☆☆▪“多肉葡萄▪▲□◆○◇”开始认识喜茶-▽★…▷，但也是因为○△▽▼•=“多肉葡萄▷●○◁”的口感趋于平庸告别喜茶◆…▼◇▲◆。